Notre histoire a débuté en 2019.

Fruit de l’union entre passions et talents permet à nos restaurants d’offrir la meilleure expérience Poké possible, en plus de faire découvrir au plus grand nombre de personnes nos délicieux poké bols aux saveurs uniques.

Comment nos fondateurs se sont rencontrés

Notre histoire commence il y a longtemps. En fait, Roberto et moi, nous nous connaissons depuis toujours.

Moi, d’aussi loin que je me rappelle, j’opère des restaurants ; j’ai notamment été copropriétaire du fameux restaurant de fusion asiatique Nam Thien durant plus de 10 ans. Avoir mon restaurant et être en mesure de partager ma passion pour la cuisine et mes recettes aux fins palais montréalais est depuis longtemps l’un de mes rêves !

Roberto, lui, est un homme d'affaires aguerri. Ayant été propriétaire de plusieurs entreprises de service, il connaît l’importance d’une expérience client inoubliable, en plus d’être passé maître dans l’art de la satisfaction des consommateurs.

L'histoire de notre
premier Poké

L’aventure de Maui Poké débute en 2019. Étant tous les deux adeptes du populaire plat typiquement Hawaïn, le Poké bol, Thierry et moi avons assidûment fait pendant des semaines le tour de Montréal afin de trouver le meilleur Poké qui saurait satisfaire nos attentes. Nous avons bien rapidement réalisé que malgré la quantité d’options disponibles, la qualité n’est souvent pas au rendez-vous. Poisson surgelé, légumes qui ne paient pas de mine, présentation bâclée, l’offre de Poké bol laisse à désirer.

Partageant une passion commune pour le monde de la restauration, nous avons décidé de lancer Maui Poké, avec la ferme mission d’offrir les meilleurs Poké bols de Montréal…et du Québec ! Comptant aujourd’hui deux succursales dans la métropole, on peut dire que nos créations font dorénavant le bonheur de nos fidèles clients dans tous les quartiers de la ville.